Giáo án Công nghệ Lớp 7 - Tuần 5 - Năm học 2018-2019 - Trường THCS Ngô Quang Nhã

Ngày Soạn: 3/9/2018
Tiết số: 09 Tuần: 05
Tên bài dạy: Bài 11: SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN 
 GIỐNG CÂY TRỒNG
I/ Mục tiêu:
- KT:
+ Mô tả được các bước trong quá trình sản xuất cây trồng, phân biệt sự khác nhau trong mỗi bước.
+ Trình bày được kĩ thuật nhân giống bằng phương pháp giâm cành, ghép mắt và chiết cành. Phân biệt giâm cành và chiết cành. Nêu ví dụ những cây trồng thường ghép cành, chiết cành, ghép mắt.
+ Nêu và giải thích được các cánh bảo quản hạt giống, mục tiêu bảo quản hạt giống, những điều kiện để bảo quản hạt giống tốt.
`	- KN: Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích kênh hình.
- TĐ: Nghiêm túc học tập, vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất.
II/ Chuẩn bị:
Thầy: tranh phóng to H17 SGK/27 (nếu có)
Trò: Soạn và xem trước nội dung bài học
III/ Các bước lên lớp:
Ổn định lớp: 1 phút.
Kiểm tra bài cũ: ( 5 phút)
Giống cây trồng có vai trò như thế nào trong trồng trọt? 
Một giống tốt cần đạt các tiêu chí nào?
Nội dung bài mới: 
HĐ của thầy
HĐ của trò
Nội dumg cơ bản
HĐ 1: Tìm hiểu vai trò của giống cây trồng. (17 phút)
- GV nêu câu hỏi:
+ Mục đích của sản xuất cây trồng là gì?
+ Có mấy phương pháp sản xuất giống cây trồng?
- Yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ 3 SGK và đọc nội dung mục I trả lời 3 câu hỏi:
+Phục tráng hạt giống là gì? Tại sao phải phục tráng giống?
+ Quy trình sản xuất giống bằng hạt được tiến hành trong mấy năm?
+ Trình tự công việc của từng năm là gì?
+ Đối với những loại cây nào thì người ta sản xuất giống bằng hạt?
- Nhận xét, bổ sung, tiểu kết.
- GV hỏi:
+ Ở địa phương ta người dân nhân giống cây trồng bằng cách nào?
- Yêu cầu học sinh quan sát H15, H16, H17. Mô tả đặc điểm của các phương pháp giâm cành, chiết cành, ghép mắt.
+ Giữa giâm cành và chiết cành nó khác với nhau như thế nào
+ Tại sao khi chiết cành người ta phải dùng nilông bó kín bầu đất lại?
- Ngoài ra 3 phương pháp trên người ta còn sử dụng phương pháp nuôi cấy mô.
+ Nuôi cấy mô là gì? 
- GV bổ sung về ưu điểm của nuôi cấy mô:
+ Nhân nhanh và duy trì những giống và cá thể có ý nghĩa khoa học, có giá trị kinh tế cao.
+ Làm sạch bệnh virut để phục tráng những giống thoái hóa.
+ Làm phong phú vật liệu di truyền cho công tác chọn tạo giống.
- Nhận xét, bổ sung, tiểu kết.
+ Tạo ra nhiều hạt giống, cây con giống để phục vụ gieo trồng.
+ Có 2 phương pháp sản xuất giống cây trồng bằng hạt và sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính
- Học sinh quan sát sơ đồ 3 SGK và đọc nội dung mục I trả lời 3 câu hỏi:
+ Trong quá trình gieo trồng do những nguyên nhân khác nhau mà nhiều đặc tính tốt của giống dần mất đi. Do đó cần phải phục tráng những đặc tính tốt của giống.
+ 4 năm.
+ SGK
+ Thường áp dụng cho các cây ngũ cốc, họ đậu,
- Nhận xét, bổ sung, kết luận.
- Trả lời: 
- Nhận xét.
- Học sinh quan sát H15, H16, H17. Mô tả: SGK
- Yêu cầu phải nêu được:
+ Giâm cành: từ cây mẹ cắt một đoạn đem giâm sau một thời gian cây ra rể.
+ Chiết cành; bốc 1 khoanh vỏ trên cành, bó đất lại. Sau một thời gian ra rể thì cắt rời khỏi cây mẹ và đem trồng.
+ Ghép mắt: là lấy mắt ghép của cây này ghép vào cây khác.
- Học sinh trả lời:
++ Giâm cành : cắt 1 đoạn ngắn, trồng vào đất khi cây chưa bén rễ; 
++ Chiết cành: Trồng vào đất khi cây đã bén rễ; có thể là 1 cành dài.
+ Để giảm bớt cường độ thoát hơi nước giữ cho hom giống không bị héo.
+ Để giữ ẩm cho đất bó bầu và hạn chế sự xâm nhập của sâu bệnh.
+ Là tách lấy mô hoặc tế bào sống của cây, nuôi trong môi trường đặc biệt. Sau một thời gian chúng sẽ hình thành cây mới.
- Nhận xét, bổ sung, kết luận.
I. Sản xuất giống cây trồng:
1. Sản xuất giống cây trồng bằng hạt.
 Từ hạt giống đã được phục tráng:
- Năm 1: Gieo hạt giống đã được phục tráng → chọn cây có đặc tính tốt.
- Năm 2: Hạt của mỗi cây tốt gieo thành từng dòng. Lấy hạt của những dòng tốt nhất hợp lại thành giống siêu nguyên chủng.
- Năm 3: Từ giống siêu nguyên chủng nhân thành giống nguyên chủng.
- Năm 4: Từ giống nguyên chủng nhân thành giống sản xuất đại trà.
2. Sản xuất giống cây bằng nhân giống vô tính.
- Giâm cành là từ 1 đoạn cành cắt rời khỏi thân mẹ đem giâm vào đất cát, sau một thời gian cành giâm ra rể.
- Chiết cành là bóc khoanh vỏ của cành sau đó bó đất. Khi cành đã ra rể thì cắt khỏi cây mẹ và trồng xuống đất.
- Ghép mắt: lấy mắt ghép ghép vào một cây khác (gốc ghép).
- Nuôi cấy mô: Là tách lấy mô hoặc tế bào sống của cây, nuôi trong môi trường đặc biệt. Sau một thời gian chúng sẽ hình thành cây mới.
HĐ 2: Bảo quản hạt giống cây trồng. (15 phút)
- Yêu cầu học sinh đọc mục II và hỏi:
+ Tại sao phải bảo quản hạt giống cây trồng?
+ Tại sao hạt giống đem bảo quản phải khô?
+ Tại sao hạt giống đem bảo quản phải sạch, không lẫn tạp chất?
+ Hạt giống thường có thể bảo quản ở đâu?
+ Cần phải bảo quản hạt giống như thế nào?
- Nhận xét, bổ sung, tiểu kết.
- Học sinh đọc thông tin và trả lời:
+ Nếu như không bảo quản thì chất lượng hạt sẽ giảm và có thể mất khả năng nẩy mầm.
+ Để hạn chế sự hô hấp của hạt.
+ Nếu lẫn tạp chất thì chất lượng giống sẽ kém và các loại côn trùng sẽ dễ xâm nhập hơn.
+ Hạt giống có thể bảo quản trong chum, vại, bao, túi khí hoặc trong các kho đông lạnh.
- Nhận xét, bổ xung, kết luận.
II.Bảo quản hạt giống cây trồng
 - Hạt giống tốt phải biết cách bảo quản thì mới duy trì được chất lượng của hạt. - Có thể bảo quản hạt giống trong chum, vại, bao, túi khí hoặc trong các kho đông lạnh
4. Củng cố: (5 phút)
Sản xuất giống cây trồng bằng hạt được tiến hành theo trình tự nào?
Thế nào là giâm canh, chiết cành và ghép mắt?
Nêu những điều kiện cần thiết để bảo quản hạt giống?
5. Hướng dẫn học sinh tự học, làm bài tập và soạn bài mới ở nhà: (2 phút)
Học bài và trả lời các câu hỏi sách giáo khoa.
Xem trước và soạn bài 12 tác hại của sâu bệnh, nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh hại, dấu hiệu cây trồng bị sâu bệnh hại
IV. Rút kinh nghiệm: 
1 GV: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
2 HS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Ngày Soạn: 3/9/2018
Tiết số: 10 Tuần: 05
Tên bài dạy: 
Bài 12: SÂU BỆNH, HẠI CÂY TRỒNG
I/ Mục tiêu:
- KT:
+ Nêu và giải thích nội dung, vai trò của từng nguyên tắc phòng, chống sâu, bệnh hại cây trồng.
	- KN: Nhận biết các dấu hiệu của cây khi bị sâu bệnh phá hại.
- TĐ: Có ý thức chăm sóc bảo vệ cây trồng thường xuyên để hạn chế tác hại của sâu bệnh bệnh hại
II/ Chuẩn bị:
1. Thầy: Soạn giáo án, xem tài liệu có liên quan.
Trò: Soạn và xem trước nội dung bài học
III/ Các bước lên lớp:
1. Ổn định lớp: 1 phút.
2. Kiểm Tra bài cũ: ( 5 phút)
- Sản xuất giống cây trồng bằng hạt được tiến hành theo trình tự nào?
- Thế nào là giâm canh, chiết cành và ghép mắt?
- Nêu những điều kiện cần thiết để bảo quản hạt giống?
3. Nội dung bài mới: 
HĐ của thầy
HĐ của trò
Nội dumg cơ bản
HĐ 1: Tác hại của sâu bệnh. (12 phút)
-Yêu cầu học sinh đọc kĩ mục I SGK và trả lời:
+ Sâu, bệnh ảnh hưởng đến đời sống cây trồng như thế nào? 
+ Yêu cầu cho học sinh cho 1 vài ví dụ về ảnh hưởng của sâu bênh hại cây trồng
- Nhận xét, bổ sung, tiểu kết.
-Học sinh đọc kĩ mục I SGK và trả lời:
+ Sâu, bệnh có ảnh hưởng xấu đến đời sống cây trồng. Khi bị sâu, bệnh phá hại, cây trồng sinh trưởng, phát triển kém, năng suất và chất lượng nông sản giảm thậm chí không cho thu hoạch.
+ Ví dụ:
- Nhận xét, bổ sung, kết luận.
 I. Tác hại của sâu, bệnh:
 Sâu, bệnh ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng phát triển của cây trồng và làm giảm năng suất, chất lượng nông sản.
HĐ 2: Khái niệm về sâu hại và bệnh cây (22 Phút)
- Yêu cầu học sinh đọc mục II.1, quan sát H18,H19 và trả lời các câu hỏi:
+ Côn trùng là gì?
+ Vòng đời của côn trùng được tính như thế nào?
+ Trong vòng đời của côn trùng thì giai đoạn sinh trưởng, phát triển nào chúng phá hại cây trồng nhiều nhất? 
*THGMT: Tuy côn trùng ở giai đoạn sâu non phá hại cây trồng nhưng không phải côn trùng nào cũng có hại. Do đó cần bảo vệ cô trùng có ích, phòng trừ côn trùng có hại bảo vệ mùa màng. 
- Yêu cầu học sinh quan sát kĩ hình 18,19 và nêu những điểm khác nhau giữa biến thái hoàn toàn và biến thái không hoàn toaøn?
- Tiểu kết, ghi bảng.
- Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II. 2 và hỏi:
+ Thế nào là bệnh cây?
+ Hãy cho một số ví dụ về bệnh cây.
- Nhận xét, bổ sung, ghi bảng.
- Yêu cầu HS quan sát H 20, đem những mẫu cây bị bệnh cho học sinh quan sát, thảo luận nhóm và hỏi:
+ Ở những cây bị sâu, bệnh phá hại ta thường gặp những dấu hiệu gì?
+ Nhìn vào hình cho biết hình nào cây bị sâu hại và hình nào cây bị bệnh?
+ Khi cây bị sâu, bệnh phá hại thường có những biến đổi về màu sắc, cấu tạo, trạng thái như thế nào?
- Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh.
- Tiểu kết, ghi bảng.
- Học sinh đọc thông tin và trả lời:
+ Côn trùng là lớp động vật thuộc ngành Chân khớp, cơ thể chia làm 3 phần: đầu, ngực, bụng. Ngực mang 3 đôi chân và thường có 2 đôi cánh, đầu có 1 đôi râu.
+ Vòng đời của côn trùng là khoảng thời gian từ giai đoạn trứng đến giai đoạn trưởng thành và lại đẻ trứng.
+ Qua các giai đoạn: trứng – sâu non – nhộng – trưởng thành hoặc trứng – sâu non – trưởng thành => giai đoạn sâu non phá hại nhiều nhất.
- Sự khác nhau:
+ Biến thái hoàn toàn phải trải qua 4 giai đoạn: trứng – sâu non – nhộng – trưởng thành.
+ Biến thái không hoàn toàn chỉ trải qua 3 giai đoạn: trứng – sâu non - trưởng thành.
- Nhận xét, bổ sung, kết luận.
- Học sinh đọc và trả lời:
+ Bệnh cây là trạng thái không bình thường về chức năng sinh lí, cấu tạo và hình thái cả cây dưới tác động của VSV gây bệnh và điều kiện sống không bình thường.
- Học sinh cho một số ví dụ.
- Học sinh ghi bài.
- Học sinh thảo luận nhóm và trả lời:
 Thường có những biến đổi về màu sắc, hình thái,cấu tạo.
-Yêu cầu nêu được:
+ Bị sâu: a,b,h.
+ Bệnh: c,d,e,g.
- Cây trồng thường thay đổi:
+ Cấu tạo hình thái: biến dạng lá, quả, gãy cành, thối cũ, thân cành sần sùi.
+ Màu sắc: trên lá, quả có đốm nâu, đen, vàng.
+ Trạng thái: cây bị héo rũ.
- Nhận xét, bổ sung, kết luận.
II. Khái niệm về côn trùng và bệnh cây:
1. Khái niệm về côn trùng:
- Côn trùng là lớp động vật thuộc ngành Chân khớp, cơ thể chia làm 3 phần: đầu, ngực, bụng. Ngực mang 3 đôi chân và thường có 2 đôi cánh, đầu có 1 đôi râu.
- Trong vòng đời của côn trùng thì giai đoạn sâu non là phá hại cây trồng nhiều nhất
2. Khái niệm về bệnh cây:
 Bệnh cây là trạng thái không bình thường của cây do VSV gây hại hoặc điều kiện sống bất lợi gây nên.
3. Một số dấu hiệu của cây trồng bị sâu, bệnh phá hại:
 Khi bị sâu bệnh phá hại màu sắc, cấu tạo, hình thái các bộ phận của cây bị thay đổi.
4. Củng cố: (3 phút)
Em hãy nêu tác hại của sâu, bệnh?
Thế nào là biến thái của côn trùng?
Thế nào là bệnh cây?
Nêu những dấu hiệu thường gặp ở cây bị sâu, bệnh phá hại?
5. Hướng dẫn học sinh tự học, làm bài tập và soạn bài mới ở nhà: (2 phút)
Học bài và trả lời các câu hỏi sách giáo khoa.
Xem trước và soạn bài 13, nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh hại và các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại
IV. Rút kinh nghiệm: 
1 GV: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
2. HS: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 
Châu Thới, ngày tháng 9 năm 2018
Ký duyệt giáo án
..............................................................
..............................................................
.................................................................